【栗皇】專精於栗子近二十年，目前已傳承至第二代，對於栗子產區挑選、缺陷品判斷、品質控管、保存方式等等的專業經驗豐富，而且原料逐批農殘檢驗，確保消費者的食用安全。

每項產品皆選用最高級無農藥野生板栗，具有迷人栗子香及甜度；每項產品製作過程拒絕使用任何化學添加物及防腐劑，百分之百呈現天然栗子風味。

【栗皇】使用甜度最高，品質最優良的北方栗，尤其是寬城、燕山山脈及天津一帶產區的栗子最受廣大顧客的歡迎。栗皇備有各種等級的帶殼栗子，滿足各種層級的需求。

【栗皇】出品的栗子品質穩定性為業界之最，每袋栗子出貨前都經過「浮水」品管，減少使用上的不良率， 我們的原料供應全台糖炒栗子攤商及各種小吃使用，例如粽子、肉圓、佛跳牆等等。

【栗皇】想把栗子的優點及美味讓更多人知道，集合了許多對於栗子的狂熱的夥伴，希望能創造濃郁栗子香氣的栗子王國！

我們不但有傳統糖炒栗子 (帶殼生栗)及料理用(去殼生栗)原料，更將栗子應用到各種甜點上，我們嚴選各種優良食材突顯出栗子的濃郁香味，滿足甜點控、栗子控們的螞蟻味蕾！未來還會有更多含有栗子的調理包食品， 例如佛跳牆，我們將好吃的栗子料理端上桌，讓大家知道栗子的美味。

板栗大致可分為北方栗和南方栗兩大類。前者果粒小，外皮黑褐色，底部小，含糖量高，香味濃，肉質細膩；後者果粒大，果皮多為紅褐色，底部大，口感脆。北方栗口感較好，較甜，主要用來做零食，人稱為「果栗」；南方栗相對低價，主要用來煮菜用，所以人稱為「菜栗」。
栗子的品質取決於冷掉後的口感 、黏皮程度及甜度，【栗皇】的栗子不但極甜，冷掉後即使常溫2天仍可維持鬆軟的口感 (一般栗子放1天就開始乾硬)，而且不黏皮；栗皇的栗仁都是用人工剝殼去皮，並經過嚴謹的品質把關，絕無一絲一毫絨皮在栗子上而影響口感。